Valtice se nachází v Mikulovské vinařské podoblasti a patří mezi nejnavštěvovanější vinařská města v ČR. Je zde mnoho vinařských podniků i rodinných vinařů. Veřejná degustační expozice vín oceněných titulem Salon Vín České republiky je umístěna ve sklepních prostorách zdejšího zámku.
Žehnání Svatomartinského vína místním farářem, slavnostní přípitek v 11 hod. 11 min., ochutnávka Svatomartinských a mladých vín, cimbálová muzika, speciality k vínu z Valtického Podzemí. To vše za účasti sv. Martina na koni. Akce pod záštitou starosty Valtic.